Johnnydeppreads.com – Bali adalah rumah bagi beberapa kopi terbaik di dunia dan jika Anda ingin melihat asal-usulnya, ada perkebunan kopi Bali yang siap menyambut Anda. Faktanya, ada beberapa perkebunan di Bali yang akan senang menyambut Anda dan mencicipi kopi mereka dan pemandu akan memperkenalkan Anda ke perkebunan yang paling etis dan berkelanjutan di pulau ini.
Tentang Kopi Luwak yang Terkenal
Kopi luwak adalah masalah yang cukup kontroversial. Sehingga Kopi luwak adalah fenomena Indonesia dan rasa bubuk kopi luwak dianggap sebagai kopi terbaik di dunia. Kopi ini dibuat ketika luwak memakan buah kopi yang jatuh ke lantai hutan. Namun, hewan luwak tidak dapat mencerna biji kopi dan biji kopi tersebut dikeluarkan kembali dari luwak dan jatuh ke lantai hutan. Namun, proses pencernaan mengubah rasa kopi dan menghasilkan rasa yang lebih seimbang dan tidak terlalu asam.
Secara teori tidak ada yang salah dengan kopi luwak. Sayangnya, untuk menghasilkan kopi luwak dalam jumlah yang cukup untuk memenuhi permintaan rasa kopi luwak, beberapa petani mulai menangkap luwak dan memasukkannya ke dalam kandang, lalu memaksa mereka makan biji kopi untuk meningkatkan tingkat produksi.
Kopi luwak Bali yang dihasilkan dengan cara ini merupakan sumber kekejaman terhadap hewan dan kebanyakan orang menganggapnya tidak etis. Kedai kopi dan perkebunan kopi lokal yang direkomendasikan di bawah ini tidak menggunakan luwak yang dibudidayakan untuk menghasilkan kopi luwak mereka.
Mengapa Mengunjungi Perkebunan Kopi di Bali?
Meski kopinya relatif tidak dikenal di Barat, tetapi Indonesia ini termasuk salah satu negara penghasil kopi terbaik dan Anda akan menemukan bahwa beberapa kopi paling lembut di dunia berasal dari perkebunan di Indonesia dan Bali.
Kopi Bali bukanlah satu varietas dan sangat menyenangkan untuk bisa mengunjungi perkebunan kopi Bali untuk mempelajari bagaimana berbagai varietas tersebut dibudidayakan dan mencicipi biji kopi serta kopi yang dihasilkannya. Para pecinta kopi tentu saja akan mendapatkan banyak manfaat dari kunjungan ke perkebunan kopi. Bahkan mereka yang tidak minum kopi akan menganggap keseluruhan proses ini menarik.
Baca Juga : Sudah Tahu? Berikut Daftar 7 Air Terjun Tertinggi Di Indonesia Bikin Siapapun Terpukau!
Tentang Perkebunan Kopi di Bali
Penting untuk diingat bahwa Anda mungkin menemukan perkebunan kopi Bali yang sesekali lebih merupakan toko suvenir dan bukan sebagai produsen kopi seperti yang diklaim dalam materi promosi mereka. Untuk itu sebaiknya Anda meminta tur kebun dan melihat satu atau dua tanaman kopi sebelum setuju untuk membeli kopi mahal yang bahkan tidak mereka tanam. Daftar di bawah ini hanya berisi perkebunan kopi yang sudah mapan, bukan sekadar tempat wisata.
Perkebunan Kopi Menakjubkan yang Dapat Dikunjungi di Bali
Jika Anda menyukai biji kopi sangrai, ada banyak perkebunan kopi Bali yang dapat Anda kunjungi dan lihat asal biji kopi Anda sebelum berakhir di kedai kopi lokal.
Perkebunan Kopi Agrowisata Bali Pulina
Ini adalah perkebunan kopi yang indah yang berada di luar Ubud dan dekat dengan Sawah Terasering Tegalalang. Mereka memiliki pengurus kebun kopi yang ramah yang akan dengan senang hati menjelaskan berbagai jenis kopi yang mereka tanam (dari kopi Arab Gayo hingga kopi Arab Ijen, ada beberapa varietas di sini termasuk kopi Arab Flores Bajawa lokal).
Perkebunan Kopi Teab Sari
Ini merupakan tempat yang tepat untuk menikmati beberapa varietas kopi Bali yang terkenal yang diambil dari banyak perkebunan kopi di daerah tersebut. Mereka juga memiliki perkebunan cokelat dan membuat anggur beras di tempat. Anda dapat bersenang-senang di Teab Sari, namun pastikan untuk belajar tentang budidaya kopi dari petani Bali setempat sebelum Anda mulai menikmatinya
Perkebunan Kopi Wanagiri
Ini adalah bisnis yang dikelola keluarga yang menjamin bahwa bisnis ini akan beroperasi 100% secara etis dan dengan fokus pada keberlanjutan. Mereka telah menanam kopi di sini selama beberapa generasi dan kopinya, mungkin, adalah yang terbaik di pulau ini. Harganya sedikit lebih mahal daripada di tempat lain tetapi tidak diragukan lagi bahwa rasa kopinya sepadan dengan harganya.
Perkebunan Kopi OKA Agriculture
Hanya 20 kilometer di utara Ubud, Anda akan menemukan perkebunan yang luar biasa ini dan mereka menawarkan salah satu penawaran terbaik jika dibandingkan dengan perkebunan kopi pada umumnya. Biaya masuknya gratis dan Anda bisa menikmati 14 sampel berbeda (termasuk kopi Bali. Campuran cokelat panas mereka sendiri, dan beberapa teh lokal. Namun, jika Anda ingin mencoba kopi luwak, harganya 60.000 IDR per gelas dan mereka juga menyediakan pancake.
Perkebunan MAS Bali
Ini adalah perkebunan terdekat dengan kota-kota pantai dan berada di luar Denpasar di Kabupaten Gianyar. Biaya masuk gratis dan semua sampel dasar juga gratis. Anda harus membayar jika ingin mencoba kopi luwak yang diproduksi secara etis. Perkebunan kopi Bali ini juga menawarkan beberapa makanan ringan yang lezat di kafe di lokasi.
Perkebunan Kopi Munduk Moding
Jika Anda ingin merasakan pengalaman perkebunan kopi Bali bintang 5, Anda dapat menemukannya di Munduk Moding. Anda akan mempelajari segala hal tentang kopi, mulai dari saat kopi masih berupa biji. Sehingga saat kopi tersebut digunakan sebagai bubuk halus untuk menghasilkan secangkir kopi yang nikmat. Perkebunan ini sepenuhnya etis, berkelanjutan, dan organik serta membantu mendukung petani lokal yang memproduksi kopi lokal.
Perkebunan Kopi Belantih (Perkebunan Kopi Kintamani Bali)
Ini adalah perkebunan organik yang hebat yang memfokuskan usahanya pada kopi Arab Kintamani dan merupakan salah satu Arabika terbaik yang dapat ditemukan di pulau ini. Satu hal yang menyenangkan tentang perkebunan kopi Bali ini adalah adanya kunjungan gratis (termasuk beberapa sampel gratis) yang tersedia setiap Sabtu dan Minggu. Yang berarti Anda dapat menikmati kopi mereka yang lezat dan melihat tanaman kopi asalnya secara gratis.
Yang Akan Anda Pelajari di Perkebunan Kopi di Bali
Anda akan mempelajari semua langkah pembuatan kopi di perkebunan kopi Bali termasuk:
- Penanaman: Semua tanaman dimulai dengan benih dan kemudian berkecambah di pembibitan dan kemudian dipindahkan ke tanah sebagai bibit. Ini memberi tanaman peluang besar untuk menjadi dewasa.
- Budidaya Kopi: Setelah ditanam di tanah, tanaman membutuhkan hujan, kelembapan, dan sinar matahari. Kemudian, dibutuhkan waktu sekitar tiga hingga empat tahun bagi tanaman untuk mulai menghasilkan biji kopi.
- Pemanenan: Proses ini bervariasi dari satu spesies tanaman ke spesies lainnya. Sementara kopi arabika cenderung memerlukan pemanenan saat buahnya sudah matang sepenuhnya. Kopi robusta sering kali dipanen sebelum buahnya siap jatuh dari tanaman.
- Pemrosesan: Buahnya sendiri tidak bermanfaat, biji kopi harus diekstraksi untuk mendapatkan rasa kopi yang sesungguhnya.
- Pemanggangan dan penggilingan: Saatnya mengubah biji kopi menjadi bahan dasar secangkir kopi.
- Penyeduhan: Akhirnya, bubuk kopi diubah melalui berbagai metode menjadi secangkir kopi yang lezat.
Baca Juga Ulasan Lain : Daya Tarik Wisata Gua Jomblang di Yogyakarta